BIZCOCHUELO

BIZCOCHUELO

INGREDIENTES:

•  6  Huevos
• 10 cucharadas llenas de azúcar
• 1 taza a ras de Fécula de Maíz MAIZENA o HARINA DE TRIGO.
•  Esencia de vainilla al gusto

PREPARACIÓN:

Separe las claras y bátalas a punto de nieve. Sin dejar de batir, agregue una a una las 8 cucharadas de azúcar hasta que se disuelvan en las claras.

Por aparte mezcle las yemas con 2 cucharadas de azúcar y la esencia de vainilla y añádales a las claras. Agregue poco a poco la MAIZENA o HARINA DE TRIGO cernida y continué batiendo hasta lograr su completa incorporación a la mezcla. 

Vierta la masa hasta la mitad de un molde engrasado y cueza en el horno precalentado por 20 a 25 minutos. (Hasta cuando se introduzca el cuchillo y salga limpio).

Para 8 porciones.